慢慢饮食，抵制快餐
作者 吴若童 | 分类 健康 & 运动
“有一种冥想的练习：你把葡萄干放在嘴里。不要去吃它，你开始冥想，让葡萄干安静的坐在你的嘴里。想着葡萄干会丰满起来，成为鲜果在你口中。诱惑着你去咬它。
这是一个非常好的例子，解释了如果你在吃每一小口时都充满意识时，对饮食的感觉会与平时截然不同。” -一行禅师
避免快餐食品，它所带来的是：快速消费、批量生产、剥削工人、破坏环境、破坏特色的小餐馆、破坏传统文化。
相反，我们需要慢慢的饮食。
本文由“高效率 慢生活”整理自The Anti-Fast Food Diet
- 不要匆忙的吃东西。 留出更多的时间来吃饭、购物、筹备、享受生活。不要图方便匆忙的走进快餐店，因为等去医院时会更麻烦。留出时间、慢慢做。
- 做自己的饭菜。谁会有空？你有。留出时间，做一些不要太多配料和时间的东西。10多分钟，炒一份健康可口的午餐或是晚餐。这会很有意思。（如果能让家人一起做）自己做的东西会更健康、省钱，并且你自己知道你吃的是好东西。
- 吃真正的食物，不是加工食品。买新鲜的配料，如果水果、蔬菜、谷物、果、豆……买你看的出的东西，而不是化学调制的。不到万不得已，不要吃微波食品、盒装食品。尽最大可能避免这中加工食品。
- 慢慢吃，用心吃。这个年代，很多人吃东西就是直接往肚子里吞,只是去消化，没有丝毫乐趣。相反，正确的做好是花时间咀嚼你的食物，去品尝，有做感觉。
- 享受饮食。品尝每口的滋味，赞赏你的美味，心中为每一口充满感激。
- 花时间去深呼吸，去微笑。在用餐之前，微笑，深呼吸。调整一下心情，再开始享受饮食。吃的过程中，不要一口接一口，要呼吸，放松，享受。品尝当前的滋味。
- 喝茶时，只是喝茶。吃东西时，就是吃东西。注意自己在做什么，不要一边看书、上网、开车、工作或是在干其他事时吃东西、喝茶。
- 沟通交流。这是上一条的唯一例外：如果和朋友、家人一起用餐的时候。不要急着吃完，好好交流。
- 如果去餐馆，就找家好的。不要去快餐，连锁餐馆。去当地的餐馆，有特色、有好的用料、做美味食物的地方。可能会更贵，但你的物有所值。哪怕你会因此减少去餐馆的次数也值，品质盛于数量。
“有些人在吃桔子，吃的不是桔子，是悲哀、恐惧、愤怒、过去和未来” - 一行禅师
“如果边吃边体会，你会发现更多空间、更多美丽。你会开始端详自己，看见你自己，看到自己的笨拙、或是自己的敏锐……所以努力用心去吃……你会发现自己比你想的更美好.” – 曲嘉仲巴（Chogyam Trungpa）
十一月 15th, 2009 at 16:45
不会做饭,天天吃快餐的人飘过
这个我确实不知道怎么改
针对这条评论回复
十一月 21st, 2009 at 12:31
不谋而合~~顶上
针对这条评论回复
十一月 25th, 2009 at 08:29
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七月 19th, 2010 at 12:15
BRUNCH & AFRNT，试试早中饭和下午茶，享受慢食，享受慢生活~~~
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